悠食の会　第4回レポート

2018年4月24日

2018年4月24日(火)　会場は根岸Sardexka(サルデスカ)
「ただ美味しいだけじゃない。ここのお店はサンセバスチャン、ビルバオの地でも
肩を並べて競争できる力を持っている。」工藤先生の熱い推薦のもと、
約20名の会員が根岸「サルデスカ」に集いました。

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「Sardexka」はバスク語で「フォーク」という意味だそうで
店内の壁には、フォークが沢山飾られています

　　 　　

「悠食の会」特別メニュー

　　 　　

工藤先生のご挨拶のあと、サルデスカをご紹介下さった会員の
S女史の乾杯で会はスタートしました
バスクのバルでは定番と言われる「チャコリ」「白ワイン」
「赤ワイン」「ソフトドリンク」

　　 　　

今宵は飲み放題という嬉しい企画
普段はカウンターとテーブル席でのお食事ですが、
今回に限って「本場のバルの雰囲気を！」と
立ち飲みスタイルでいただきました

　　 　　

　　 　　

どのお料理も丁寧な仕事＋驚きのある味でした

　　 　　

　　 　　

「ここで食べると何かを感じる」
と言われた先生の言葉を実感しました

　　 　　

　　 　　

お料理の一部を抜粋しました
バルスタイルとあって、参加された皆様、いつにも増して和やかに
沢山の方々とお話も弾んだように感じられました
バルならではですね！

　　 　　

　　 　　

　　 　　

お料理の最後は、パスタのパエリア
ライスよりあっさりと感じられ、お腹が一杯にもかかわらず
さらっと食べられました
大満足＆ご馳走様でした

　　 　　

レポート：悠食の会参加者・南部

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