出版物report
『中国茶図鑑』（文春新書）
工藤佳治・兪向紅 著、丸山洋平 写真（文藝春秋 2000）
『中国茶事典』
『中国茶事典』
工藤佳治 編（勉誠出版 2007）
『はじめての中国茶』
工藤佳治 監修（主婦の友社 2002）
『中国茶めぐりの旅』（文春文庫PLUS）
工藤佳治 著（文藝春秋 2002）
『中国茶 雑学ノート』
成田重行、工藤佳治 著（ダイヤモンド社 1996）
『中国茶の楽しみ雑学ノート』
成田重行、工藤佳治、兪向紅 著（ダイヤモンド社 1999）
『決定版 お茶大図鑑』
主婦の友社編（主婦の友社 2005）
『中国茶に強くなる』（別冊家庭画報）
（世界文化社 2000）
『世界のお茶、ふだんのお茶』
ティータイム・ブックス編集部編（晶文社 1998）
『家庭茶藝 軽鬆泡茶茶更香』
（中国軽工業出版社 2006）工藤佳治監修
『はじめての中国茶』簡体版。
『自然味中圖茶』
（悅智文化事業有限公司 台湾 2006）工藤佳治監修
『はじめての中国茶』繁体版。
『茶圖鑑』
（楓書坊文化出版社 台湾 2006）
『決定版 お茶大図鑑』繁体版。